Lihavuuden ihannointi

Säännöllisin väliajoin fitnessblogeissa ihmetellään, miksi jotkut fanittavat lihavia ihmisiä, esim. plus-koon malleja tai muita lihavia julkkiksia. Heidän mielestään lihavien ihmisten fanittaminen tarkoittaa sitä, että ihannoidaan epäterveellisiä elämäntapoja.

Itse en näe asiaa näin. Mielestäni ihmiset näissä tapauksissa pääsääntöisesti ihannoivat lihavan ihmisen itsetuntoa, asennetta, tyyliä tai jotain muuta kuin itse lihavuutta. Toki joukossa voi olla ihmisiä, jotka ihannoivat epäterveellisiä elämäntapoja tai itse lihavuuttakin, meitä on moneen junaan, joku voi ihannoita tupakointia tai huumeidenkäyttöäkin mutta harvemmin onneksi.

Tämä on vähän sama asia kuin väittäisi, että kaikki, jotka tykkäävät Snoop Dogin musiikista, kannattavat ja ihannoivat huumeidenkäyttöä. Itse näen asian niin, että voi ihan hyvin tykätä ko. artistin musiikista ja persoonasta, vaikkei olisikaan tämän kanssa samaa mieltä huumeidenkäytöstä.

Itse plus-kokoisena kannustan ihmisiä terveellisiin elämäntapoihin, vaikken niitä itse aina noudattaisikaan. Vaikka itselläni ei ole ylipainon aiheuttamia sairauksia, joku muu voisi minun elintavoillani sairastua vakavastikin, joten en mainosta sellaisia asioita, joista voisi olla jollekin haittaa. Liikunnan puolella olen yrittänyt antaa positiivista esimerkkiä siihen, että liikkuminen kannattaa aina ja että ylipainoinenkin voi saavuttaa varsin hyvän kunnon.

Ravintoneuvoja sen sijaan en anna, koska omat ruokailutottumukseni eivät ole niin moitteettomat, että olisin oikea henkilö siihen. Ei ne nyt mitenkään katastrofaalisetkaan ole, en esimerkiksi ole mikään roskaruuan tai karkin ystävä vaan pikemminkin laadukkaan ruuan ystävä ja kulinaristi. Mutta myös gourmet-ruuassa voi olla välillä liikaa rasvaa tai sokeria, joiden kanssa pitäisi terveyden vuoksi olla tarkempana kuin mitä itse olen.

Tiedostan toki riskit, kuten kuka tahansa muukin joka punnitsee nautinnon ja sen aiheuttaman riskin välistä suhdetta vaakakupeissaan. Jokainen aikuinen ihminen on kuitenkin itse vastuussa terveydestään ja päättää, mitä elämällään tekee. En arvostele tai tuomitse myöskään tupakoitsijoita vaikken itse poltakaan, niin kauan kun kukaan ei oman nenäni eteen tule savuttamaan esim. kesken ruokailuhetkeni, minulle on ihan sama kuinka paljon joku haluaa omia keuhkojaan tervata.

En myöskään koe, että julkisella paikalla tupakoiva ihminen mainostaisi epäterveellistä tapaansa tai hakisi sille erityistä hyväksyntää. Tupakoitsija voi kuitenkin muuten olla mainio tyyppi ja keskityn diggailemaan sitä puolta mieluummin, kuin käyttäisin energiaani hänen huonon elintapansa arvostelemiseen tai paheksumiseen.

Sama logiikka pätee mielestäni myös lihavien julkkisten/blogistien/mallien/mediapersoonien fanittamiseen. Näen, että siinä ihannoidaan ihmistä itsessään, persoonaa ja muita ominaisuuksia, ennemmin kuin ihmisen lihavuutta tai elintapoja. Ihminen ei ole vai ulkomuotonsa tai elintapojensa summa, meissä jokaisessa on niin paljon muitakin puolia, mistä tykätä.

Esteettiset mieltymykset ovat myös hyvin moninaisia. Kaikki eivät innostu yleisistä kauneuskäsityksistä vaan hyvin monenlaiselle ulkonäkötyypille löytyy faninsa. Niin myös lihaville. Kauneuden voi käsittää hyvin monilla eri tavoilla, eikä sekään välttämättä liity mitenkään siihen, mitä mieltä on jonkun elintavoista.

Kuva ei liity tapaukseen.

IMG_0875

 

 

Mainokset

Kulinaristin ruokatunnustukset

Kuva

Kulinaristin ruokatunnustukset

Olen tehnyt syntiä. Tänä viikonloppuna erityisesti. Kuolemansynneistä ainakin kahta: himoa ja ylensyöntiä. Paatunut kulinaristi tunnustaa nyt kaiken mutta ei silti aio parantaa tapojaan.

Olen jo monta kertaa aiemminkin tunnustautunut kulinaristiksi. Fine diningia tulee harrastettua niin kotona kuin ravintoloissakin. Lähes joka viikonloppu on nokan edessä jos jonkinlaiset gourmet-herkut. Monen mielestä varmasti menee jo ällöttävän snobbailun puolelle ja joidenkin mielestä tämä on ehkä renessanssihenkistä ylenpalttista nautiskelua. Mutta näillä on menty jo vuosia.

Monet treenibloggaajat postaavat kuvia syömistään terveysruuista; proteiinipirtelöistä, rahkavälipaloista, vihersmoothieista ja muista rasvattomista ja hiilarittomista herkuista. Tässä treeniblogissa sellaiset ovat loistaneet poissaolollaan. Saatan silloin tällöin kunnostautua juomalla palautusjuoman tai syömällä rasvattoman maitorahkan mutta aika satunnaisiksi jäävät. Propsit niille jotka jaksavat kurinalaisella ruokavaliolla. Itse en jaksa. Kyse ei ole itsekurin puutteesta vaan ihan tietoisesta elämäntapavalinnasta.

Tänä viikonloppuna olimme miehen kanssa Porvoossa, rentouduimme Haikon kartanon kylpylässä, söimme Porvoossa Wanhassa Laamannissa, Sinnessä ja Sicapellessä. Kaikkia kolmea paikkaa voin suositella. Laamannissa söimme ankankoipi confitit alkuun (kuva mustalla lautasella) ja pääruuaksi possun sisäfileetä (ylin kuva). Jälkiruuille ja drinkeille menimme Sinneen (juustokuva). Tänään olimme Sicapellessä brunssilla, jonka pääruuan kyyhky meinasi viedä tajun. Jälkkärin piimäpannacotta oli maustettu porkkanasorbetilla ja lakritsimarengilla. Nam!

Wanha Laamanni oli perinteistä puutaloromantiikkaa takkoineen ja kristallikruunuineen. Sinne oli moderni skandinaavityyppinen akvaarioravintola ja Sicapelle intiimi ja tunnelmallinen kellariravintola. Kaikki ihan super mutta Sicapellen brunssi taisi räjäyttää pankin tällä kertaa. Haikon kartanossa söimme kylpylälilluttelujen jälkeen lounasta.

Sitä edellisenä viikonloppuna ruokailottelu tapahtui kotona, kun siipan sisko, serkku ja muuta vierasta oli käymässä. Silloin lauantai-ilta sisälsi tapaksia, pasta carbonaraa, lapseni tekemiä mokkapaloja ja sunnuntaina sushia lounaaksi. Harvassa ovat viikonloput, joihin ruokahifistelyt eivät kuulu.

Tässä viimeisimmät tunnustukset tällä erää, katumusharjoitukset jätän taas väliin. Treenihän nimittäin ei ole minulle koskaan katumusharjoitus vaan yksi hedonistisen nautiskelun aihe lisää.

Tässä vielä kuvia kuluneesta viikonlopusta ja täällä lisää keskustelua https://www.facebook.com/Heftytraining

2013-12-08-06842013-12-07-06752013-12-07-06432013-12-07-06472013-12-07-06682013-12-07-06812013-12-07-0645

Ruokaa!

Kuva

Ruokaa!

Ihan ensimmäiseksi pitää toivottaa hyvää isänpäivää kaikille faijoille. Sitten itse aiheeseen, eli ruokaan.

Ei ole kauheasti tullut postailtua ruokakuvia tähän blogiin koska en syö mitään erityisruokavaliota mistä irtoaisi mielenkiintoista juttua. Harrastan kyllä jossain määrin gourmet-kokkausta ja hyvissä ravintoloissa käyntiä, mutta valtaosa arkiruuasta on aika tavallista perussettiä.

Poimin tähän nyt sekalaista otantaa ruokavaliostani kuvien muodossa. Käytännössä en välttele mitään ruoka-aineita, ainoastaan roskaruuasta en ole kovin innostunut, lähinnä sen takia, että mulla on hyvin herkkä vatsa joka menee sekaisin siitä.

Karkkia ostan hyvin harvoin itse mutta en myöskään kieltäydy siitä jos sitä on tarjolla. Tumma suklaa varsinkin kelpaa. Olen enemmän suolaiseen kuin makeaan kallellani Makeista mulle maistuu parhaiten jäätelöt ja sorbetit.

Koitan vähän pitää silmällä, että saisin riittävästi proteiinia, koska treeni vaatii sitä. Rasvaa ja hiilareita tiedän saavani tarpeeksi, välillä jopa liikaakin, tosin koitan niissäkin panostaa laatuun mutta aika rennolla ja joustavalla otteella. En saa hepulia, jos tarjolla on vain valkoista leipää.

Rasvoista tulee vähiten syötyä transrasvoja, koska en juurikaan innostu ruuista jotka niitä sisältävät. Suosin hyviä rasvoja pähkinöiden, kalan ja oliiviöljyn muodossa. Omega 3:a syön kapseleina. Eläinrasvoja en silti välttele mitenkään fanaattisesti.

Eli aika joustava ja salliva mutta perusterveelliseen pyrkivä sekasyöjän ruokavalio. En oikein jaksa mitään kiihkoilua ruuan suhteen. Tutkimustuloksia on niin moneen suuntaan ja lähtöön, joten vältän kaikkia ääripääjuttuja, muotidieettejä ja muuta ruokahihhulointia. Mutta en vastusta, jos joku sellaisista haluaa innostua, jokainen tavallaan.

Tässä lauantain sisäfile-ateria. Uuniperunassa tonnikala-wasabi -täyte ja sisäfileen kanssa rommikastike jossa kermaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, sipulia, valkosipulia, hunajaa, suolaa, pippuria ja tietty sitä rommia.

2012-11-09-0241

Tässä kuvia keittöstä ja ruokailuhuoneesta, liitutauluun on jäänyt siipan tekemä poikien illan menu. Vuohenjuusto-punajuuripizza oli superhyvää ja kesäkurpitsakeitto myös.

2013-10-15-0143 2013-10-15-0083 2013-10-15-0147

2012-11-03-0206  Siipan kebab-annos jossain random katuravintolassa Istanbulissa Aasian puolella ja mun kala-annos samassa paikassa.2012-11-03-0205

Ruuan kanssa maistuu aina viini. Tässä sitä lipitellään Istanbulissa hauskasta jalattomasta viinilasista.

IMG_0101

Lisää kuvia kaivelen tänne https://www.facebook.com/Heftytraining kunhan kerkiän.

Lempiruuat

Kuten jo aiemmin kerroin, olen häpeilemätön kulinaristi. Kun treenaa paljon, pitää syödäkin hyvin. Ei ole epäilystäkään, ettenkö olisi myös jälkimmäistä tehnyt. Paljon. Ja koska tämä ei ole mikään laihdutusblogi jossa syödään vaan pupunruokaa tai karpataan, laitan tähän mun lempiruuat Top 5.

1. Riista ja erityisesti riistalinnut, sorsa, fasaani, riekko, kyyhky… jne. Tykkään myös jäniksestä, villisiasta, hirvestä ja… no siis kaikesta riistasta. Ihan kaikesta. Kuvassa taitaa kylläkin olla ankanrintaa rosépippurikastikkeessa.

Image

2. Lohisalaatti, arkiruoka johon en kyllästy. Tässä taitaa tosin olla nieriäsalaatti, todella hyvää sekin. Avokado-rapusalaatti on myös hyvää ja kanasalaatti kunhan se on hyvin tehty. Ei mistään kämäsistä marinadissa uineista suikaleista.

Image

3. Mädit ja kaviaari. Smetanan, sipulin ja muiden höysteiden kanssa. Kuvassa on blinivohvelin päällä siian, muikun ja lohenmätiä. Ja joo, teen blinejä myös vohveliraudalla. Ihanan rapeita tulee sillä tavalla. Kokeile vaikka!

Image

4. Jokiravut. Joka vuosi olen pitänyt rapujuhlat, yleensä elokuun lopussa, koska mun synttärit on silloin. Joskus ollaan pidetty rapubileet aasialaisella twistillä ja tarjottu rapujen kanssa sushia. Yleensä rapujen kaverina on salaatteja tai keittoa ja leipää.

rapu

5. Sushi. Tässä on kaverini Riikan kanssa tehtyjä susheja. Riikalla oli nigirejä varten muotti jolla väkersimme noita, kotona teen ilman muottia. Makikääröjä kyllä tulee enimmäkseen kotona tehtyä.

Image

Tässäpä nämä. Yllättävän seafood-painotteista mutta muuten nuo riistaruuat olisivat täyttäneet kaikki 5 kohtaa jos en olisi niputtanut niitä kaikkia yhteen. Ankanmaksa ja hanhenmaksa olisivat myös kuuluneet listalle, mutta niistä ei ollut kuvaa. Ja pakkosyöttöjuttujen takia myös eettisesti arveluttavia ruokia. Ilman pakkosyöttöä, kyllä kiitos.

Lempijuomat ovat shampanja/kuohuviini ja roséviini. Kerran vitsailin siipan kanssa, että jos meille tulisi sellainen Olet mitä syöt -ruokavalmentaja ratsaamaan kaappeja, roikkuisin kynsin hampain kiinni mun kuohuviineissä, mädeissä ja smetanoissa ja huutaisin sydäntäraastavasti: ”Eeeeei, ei sitä mun Veuve Clicquota! Älä vie sitä kaviaaria…. eeeiiiiiiii!!!”

Ravinnosta

Kuva

Olen paatunut kulinaristi, ollut aina. Tykkään tehdä ruokaa, järjestää illallisia ja käydä hyvissä ravintoloissa. Viikonloppuisin ja juhlapäivinä kattaus näyttää usein tältä:Ravinnosta

Mutta arkena töissä totuus on toinen. Kiireen takia joutuu usein turvautumaan mikrossa lämmitettyihin pakaste-eineksiin. Tämän pöperön heitin hetulaan tänään, sähköpostia lukiessa. Näistä ruokailuista on estetiikka ja mindfullness -tyyppinen tietoinen syöminen kaukana. Mausta en edes aloita.

foto-0226